2019年12月8-9日
，“粤菜师傅”走向国际——2019“一带一路”粤菜产业发展论坛暨珠港澳美食游览文化节在普洱隆沉进行
。我校作为广东省“粤菜师傅”培训基地、普洱市“粤菜师傅”造就基地高度器沉
，学堂辅导、烹饪专业师生共同参加本次活动
。

　　这是一场粤港澳三地粤菜技艺同台较量的高端盛会
，来自广东21个地市及香港、澳门共23个城市地域的名厨代表队云集羊城同台竞技
。普洱展馆上
，普洱市人社局吴少强副局长以及我；坪Ｐ３こ鱿敬位疃
。

　　开幕典礼

　　12月8日
，开幕典礼上
，普洱擦亮"国际休闲美食之都"新名片
。为弘扬粤菜文化与造就技术人才
，乘着“一带一路”的东风走出去
，YABO鸭脖与荷兰中厨协会共同签定“粤菜师傅”国际人才造就和谈
，助推造就更多烹饪技术人才走出国门、走向国际
。

　　文化盛宴

　　成就展区上
，经过精心的前期筹备
，出现出了我校对“粤菜师傅”走向国际的美好祝福和向往
。优美的雕镂展示、色香味俱全的粤菜佳肴等
，展示出我校师生精湛的烹饪技艺
，让观多纷纷立足拍照留想
，共享一场视觉上的文化盛宴
。

　　馋涎欲滴

　　在现场美食展位中
，身穿民族衣饰的怒江籍学生代阐发场展示中式面点造作
，学生现场烹饪的特色美食让人馋涎欲滴
，吸引多多观多列队品尝
，对学生精湛的厨艺纷纷点赞
。

　　绣手雕花

　　雕镂区现场
，我校教员和学生用匠心心灵创造出一件件优美杰作
，刻、削、抠、转、画
，在通常的食材上“绣手雕花”
。现场观多叹为观止
，直言难辨真假
，深刻履历到烹饪文化的魅力
。

　　荣获佳绩

　　大家厨艺表演区上
，选手们井井有条地发展工序
，他们纷纷拿出蒸、煮、炸、煎、烤等十八般烹饪技艺
，亮出“绝活儿”……面对高手如云的竞争
，我校参赛行列大展精湛厨艺
，经过强烈的比拼
，最终荣摘两枚铜奖佳绩
。

　　主题论坛

　　9日下午
，主题论坛有来自国内表美食界的10余位专家
，为普洱粤菜文化创新和产业高质量发展建言献策
。我；坪Ｐ３ぁ⒅葱行３ぬ瓢惭舻瘸烈ǖ汲鱿敬温厶
，对我校提升粤菜烹饪技术人才造就能力和质量
，下一步推动“粤菜师傅”走向世界拥有沉大意思
。

　　本次活动是一场大力推动粤菜文化走向国际的“思想风暴”
， 我校将紧跟措施
，凝心聚力大力执行“粤菜师傅”工程
，深入“粤菜师傅”人才造就国际合作
，让粤菜文化扬帆出海
，以粤菜为媒
，为构建人类命运共同体搭建国际交谊桥梁贡献力量
。